Catering

 

Ifrån köket erbjuder våra kockar dig nya fiskrätter varje dag och till helgen även en lite finare helgmeny. Vi satsar på traditionell husmanskost med väl utvalda råvaror.

Varje dag rätter:

Nystekt strömming med mos

LaxWallenbergare med Hummersås och mos

Västkustsallad inkl bröd/dressing

Räksmörgås

Pajer

Hemrimmad lax med dillstuvad potatis alt. Potatissallad

Crepes

Ett urval av Dagens rätt:

Torskfilé med citron/dill sås och mos

Fiskterrin med dill/räkor skaldjurssås och mos

Scampi Indiana

Sejfilé med passerad gräslökssås och mos

Gösfilé med rom/dillsås och mos

Uerfilé med romsås och mos

Koljafilé med dill/räksås och mos

Vitlingfilé med gräddig örtsås och mos

Rödingfilé med senapssås och mos

Spättafilé med räk/dillsås och mos

Ett urval av Helgmeny:

Örtbakad ångad gösfilé med vitvinsås/forellrom och Örtduchesse

Ångad rödtungefilé med krämig vitvinssås och Örtduchesse

Gräddstuvad Aborrfilé med persiljevelouté och Pommes Duchesse

Västerbottenostbakad rödtungefilé, gräddig vitvinssås och Duchessepotatis

Senapsbakad Helgeflundra med gräddig vitvinssås och Duchesspotatis

Senapsbakad Helgeflundra med gräddig vitvinssås och Duchesspotatis